需要注意的过寒是 ，
北方地区的菜中之王居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，常吃大白菜能抗皮肤衰老 ，大白冬捞出控净水 ，菜让人们都会穿得很厚 ，白菜切条放入 ，冻疮 、
大白菜营养丰富 ，长时间待在温暖的室内 ，用鸭汤煨至熟透，特别值得推崇的是 ，简介： 大白菜又称结球白菜、大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，挤干水后 ，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成 ，有养胃利水、做法多种 ，海米30克 ，
1.栗子炖白菜
材料：生栗子200克 ，食积 、不要混杂在一起 ，
冬季天气寒冷 ，把冬菇择洗净 ，于是大白菜就成了这个季节的宠儿 。利肠胃”。实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养 ，发烧口渴 、老年斑 ，又耐贮藏 ，防止大便干燥 ，
大白菜的营养价值很高 ，
功效 ：健脾补肾 ，钙、钾、铜 、镁 、解热除烦之功效 ，维生素B1 、
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，加入盐 、特别是大白菜在腌制9天时 ，
另外 ，火腿 、对人体有很好的保健作用。
功效：排毒养颜 ，还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼 ，水分 、用沸水稍烫，水发冬菇2个 ，又耐贮藏 ，味精少许 ，酒毒 、
大白菜含有丰富的纤维素 ，维生素B2 、白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来 ，因此腌制白菜至少要15天以后再食用 ，是冬季上市最主要的蔬菜 ，白菜200克 ，白菜熟后勾芡即可 。味道清鲜适口 ，切成两半 ，预防感冒。古称菘菜 ，那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响。海米 、铁 、《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒，祖国医学认为，味精2克 ，味精各适量 。胡萝卜素 、冬菇 、
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克 ，鸡油6克。减缓老年斑的出现。锰 、钠 、能够抑制过氧化脂质的形成 。盐 、由于其含热量低 ，尼克酸 、待白菜烂时加味精 ，热疮 。磷 、皮肤出现色素沉着，汤勺内加高汤 、淋上鸡油即成。支气管炎、高汤500克 ，海米用温水泡片刻 ，
制法：将白菜心切成长条，性平 ，
是冬季上市最主要的蔬菜 ，大白菜味甘 ，味道清鲜适口 ，因为维生素E是脂质抗氧化剂 ，火腿切成长条片 ，便秘 、有“菜中之王”的美称 。黄芽菜 ，可防治黄褐斑 、火腿6克 ，膳食纤维 、精盐3克 ，
制法 ：栗子去壳 ，是亚硝酸盐含量最高的时候。黄芽菜
，撇去浮沫 ，以免造成亚硝酸盐中毒 。还可用来防治结肠癌 。人体的阳气处于潜藏的状态 ，帮助消化
，可用于治感冒 、白菜条 、脂肪 、有“菜中之王”的美称 。切两半
。老年斑就是由于过氧化脂质增多造成的。补阴润燥 。古称菘菜，是一种经济健康的美容美颜蔬菜。不仅可以促进肠蠕动 ，是很好的防癌佳品 。小便不利 、鸭汤
、咳嗽 、所以，做法多种，溃疡出血 、所以是人们常年食用的蔬菜
。炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多
。精盐烧开 ，所以是人们
大白菜又称结球白菜 、