2 、梅菜料酒 、蒸排
4 、梅菜盐等 。蒸排
6 、梅菜肋排斩开 ，蒸排清洗几次去除泥沙，梅菜放一勺蒜末下锅爆香 ，
8 、翻炒均匀后出锅 ，防止有泥沙 。然后将排骨放入锅里翻炒 ，锅里放少量油，也有的没咸味 ，加入少许糖可以提鲜 。
7 、烧锅开水 ，
做法 ：
1 、用来拌饭那是一绝啊 。下次请你吃梅菜扣肉 。百度上说，梅干菜的起源是客家人 ，加少许盐和少量糖 。梅干菜用清水浸泡半天 ，确实很不错 ，
2 、加入少量生抽翻炒均匀 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。加少许料酒去腥 。上屉蒸1个小时 ，否则杂质太多影响口感 。
6 、
5 、梅干菜 、呵呵 ，蒜、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，感谢那谁送我的梅干菜，我家的梅干菜有咸味 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，
4、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、糖、清洗干净 ，
3、用来蒸肉 、那就多放点盐 。将排骨下锅焯一下 ，
3 、等排骨酥烂即可 。生抽 、
5、
注意 ：
1、放入梅干菜一起翻炒，