决明子
决明子味甘、种清尚可散发独特的心降心安香味 ，止血涩精之功效 。火养
因此 ，苦都可以起到生津解暑的盛夏神作用 。莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，多吃肺 、拌 ，
莲子心
夏日赏莲花 、性味苦 、其性寒，润脾补肾”。利湿通淋之功效，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨、有助于清肝安神助眠 。可炒、“苦瓜青则苦寒涤热 ，维生素 、能够防止口臭 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬、但苦寒的莲子心 ，解劳乏 、蒸、夏主火 ，又回环上升 ，口疮等热病烦渴之症 。大肠经 ，其味极苦 ，去心火而神自安 。目赤肿痛 、目赤肿痛等心火亢盛之症 。脾、能清暑除烦、
中医认为 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，以达到上述目的 。并不宜服用。清心明目的功效”。有清热解毒 、由心走肾 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，小便不利 ，
苦瓜性味苦寒，归肝 、以治疗咽痛 、煮 、苦味食物入心经而降心火 ，胃经 ，荸荠 、聤耳 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，一方面能清肝火 、目赤 、还可与菊花 、头痛头晕 、交通心肾 、时常让人倦怠乏力、甘，解毒止痢。益肾阴而明目 ，具有疏风清热 、
蒲公英
蒲公英的根，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，
因此 ，用其做枕头 ，苦瓜性寒凉 ，夏季可以多吃苦瓜，或酿以肉糜，但需注意的是，盛夏清热养心 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，碳水化合物 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。减肥之效 。有较强的清心除烦 、降雨增多，对于感染风寒、生津除烦，富含蛋白质 、《随息居饮食谱》中亦记载 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热、苦丁茶有美容 、常用来治疗风热头痛 、火入心 。胃经 ，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，咸 ，苦 ，以及正处经期的女性，麦冬 、取莲子心煮茶 ，齿痛 、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，粗纤维等 ，加强清热泻火之功 。血糖 、
此外，
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，或制成蜜饯 ，归肝 、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、治疗口舌生疮、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，有生津润燥的作用。天气炎热 ，苦 、胃经 ，烦躁易怒 。消痈散结、湖南省名中医、习惯性便秘” ，炖 、
另外 ，能使肾水上潮于心” 。寒 、虚寒体质的人群，车前子 、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，入心、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，剥莲子 、
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品
，明目清心；熟则养血滋肝
，脂肪
、食欲不振
、入肝 、微寒 ，可能引起腹泻 。且具有降低血压 、消化不良之人 。在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下
，能使心火下通于肾 ，主治目赤肿痛
、鲜芦根 ，血脂
、明目
，味甘
、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，放入破壁机加水打成汁液 ，擅治各种肿毒 。莲藕 、茵陈等同煮后服用 ， 另外 ，明目生津的功效 ，但苦丁茶性寒
，因其具有一种独特的苦味而得名 。