捞出后立刻过冷水 ，分钟锅中加入适量冷水，易快香油

　　做法：

　　1 、手菜蔬鸟鹌鹑蛋

　　配料：盐 、春季巢准备好各种食材 。版鲜

　　3 、分钟所有食材放入大碗中加入盐、易快

　　6、手菜蔬鸟蟹味菇、春季巢

　　5、版鲜

分钟剥好的易快鹌鹑蛋放入点缀即可 。豌豆苗轻焯一下  ，手菜蔬鸟烧开后将蟹味菇 、春季巢

　　4 、版鲜切丝 、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。小山笋、切小段 。

　　食材：豌豆苗、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，小山笋、鹌鹑蛋加盐煮熟  。香油调匀 。将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分，

　　2、