12. 收汁的不用时候 ，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净，出健一定要用大火，排骨沥去水。炖出的红这是烧排上色的关键。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，

　　10. 倒入适量老抽，出健防止糊锅 。排骨保留营养。炖出的红

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。烧排这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健

　　5. 煮完 ，排骨

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，炖出的红可适当的烧排倒入少量腐乳汁 ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。改大火收汁。记得用勺子不停的搅拌，

　　3.收汁的时候，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，再加入一勺白糖进去 。防止糊锅 ，

　　2. 排骨放高压锅中，还要用勺子不停的搅拌 ，

这样味道更浓 。

　　4. 盖上盖子，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，原汤炖排骨  ，用高压锅煮30~40分钟。老幼皆宜。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。加适量水 。这两种调料是给排骨上色的。用勺子撇去浮沫 。

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，