2 ，秘制姜切片，卤排倒入排骨 ，骨饭锅里放油，秘制肉切细丁 。卤排倒入打成泥的骨饭土豆 ，中火煸炒，秘制白菜帮 ，卤排黄瓜 ，骨饭土豆加少许水打成泥。秘制
3 ，卤排白糖 ，骨饭
姜片煮成汤备用 。半汤匙番茄酱，7 ，放入姜，把洋葱放入炒到微黄 ，
10 ，
6 ，时间稍微长一点 ，洋葱切丝 。
5 ，
4 ，胡萝卜切丝 ，葱 ，两颗冰糖 ，原料图 。出锅前放一点鸡精提味 。放入一汤匙生抽，小火烧40分钟 。
9，
8 ，三分之一汤匙老抽 ，肉骨分开，排骨焯水后 ，半汤匙料酒 ，炒出香味 。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，用白醋 ，骨头加葱结 ，调入盐 ，白煮蛋一起大火煮开 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。焯水 。