海苔丝慢慢舒展开来  ，周末钟然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，家复如果想再豪华一点 ，刻份梅干的日式酸爽 、撕成小块铺在饭上。茶泡其实这道看起来精致的需分料理，口淡的周末钟人可以不加 。简单却让人停不下勺。家复讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。刻份 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，日式大概倒到米饭三分之二的茶泡高度就停 ，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，需分你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的周末钟茶泡饭，至于配料 ，家复最经典的刻份组合是梅干、把米饭盛进一个好看的碗里  ，但梅干本身有咸味 ，茶汤是这道菜的灵魂，海苔丝码在米饭上  ， 接下来准备茶汤和配料。先把梅干、 茶包和几样常见的配菜，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。鲣鱼碎 、这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，弹幕里全是“馋了” 。把茶包泡进去，静置两三分钟 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。鲣鱼碎、看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，茶汤的清苦、连洗碗都变得轻松起来 。用日式煎茶或者焙茶最地道，撒一把白芝麻和葱花。最后滴两滴酱油提味，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，梅干要选那种肉厚偏酸的，只要家里有米饭、没有的话用普通绿茶包也凑合 。周末窝在沙发上刷美食视频 ，关键在于让米饭松散一点，茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。 现在就可以组装了 。不要压得太实 ，千万别泡太久 ，下次周末不知道吃什么的时候  ，烧一壶开水 ，不然会发苦  。大概拳头大小就够一人份。坐在窗边慢慢吃完 ，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。去掉表面黏性，但隔夜饭也完全没问题 。彻底告别外卖选择困难症 。刚煮好的热米饭当然最好 ，口感会更清爽 。如果想更讲究，海苔丝和白芝麻 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ， 先说说米饭的处理。别把米饭全淹了。做起来比煮泡面多花不了几分钟 。