4、烧肉直至汤汁十分浓稠即可，用最
6 、简单
7 、出美洒盐 ，味肉白酒的荤腐量大概是甜糯米酒的1/4的量 。立刻盖锅 ，竹红
调料：盐 ，烧肉下腐竹，用最腐竹提前泡发好 ，将多余的油倒出 ，750-1000克五花肉 ，白酒 ，炒锅放少许油 ，静置30分钟 。
做法 ：
1 、再焖个20-30分钟 ，转小火焖煮 。转大火收汁 。
主料 ：泡发的腐竹 ，炒匀 ，鸡精 。不时地翻动 ，然后开盖，老抽 ，烧热 ，下白酒和甜糯米酒，继续小火焖煮 。焖15秒钟左右 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
临出锅可以放点鸡精调味 ，8 、五花肉焖煮到八分熟 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，下五花肉爆 。五花肉切块 ，也可不放 。肥肉出油。大概30分钟左右 ，
2、再放水没过肉块。下了酒后，拌匀 ，直到表面微焦 、
9 、
3、
5 、