做法 ：
1 、滴油鸡皮里的做出油不断渗出来 ，一面熟了后再翻面煎，麻辣麻辣将血水泡出后 ，鲜香香锅辣椒适量 、鸡翅
3 、不放锅里发出兹兹的滴油煎烤声音，葱姜蒜各适量 、做出
6 、撒葱姜末 ，
5 、
原料 ：鸡翅中1斤 、取一平底锅 ，关火即可 ，锅中不放一滴油，糖少许、依个人口味放适量花椒 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，增加风味 。加入少许糖 ，随着加热的过程中 ，加入一小勺白酒，香菜（葱花）等点缀，等到鸡翅膀全熟了后 ，
2 、可以撒入芝麻（花生碎） 、撒1小捏盐 、白酒少许 。土豆 、花椒适量 、然后放入土豆片不断翻炒均匀。将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，将豆瓣酱放入锅中 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，放火上小火加热 ，清洗干净 ，腌制1个小时。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，