3 、打造准备所需材料 。宴客水淀粉 、菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜
10、普通上海青6棵 、食材剥去头 、打造
7、宴客胡椒粉1小勺 、菜祈料酒1小匙 、福喜
普通最后浇上薄芡汤汁即可。食材小碗（我用的打造蛋挞模，放入蒸笼内 。中间用手指按一个小凹印 。盐1小匙 、或根据现有工具选择）调料 ：葱末 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，香菜末少许 、鹌鹑蛋6个、虾壳（留虾尾部分） ，虾去除虾线，油 ，猪肉馅里加入葱姜末 、料酒 、
4 、
9 、胡椒粉、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。开水中加少许盐 、
5、盐 、生抽 、加葱姜、葱末 、料酒 、淋少许香油 。
8、蚝油1匙
做法 ：
1、猪肉末150g 、
2 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，再从背部将虾剖开，盐腌渍20分钟入味 。胡椒粉、打上鹌鹑蛋 ，再撒上火腿末 。将虾分别贴放于挞模内。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
6 、将上海青烫熟摆盘 ，香油1匙 、蛋黄位于凹印内 ，
材料 ：虾6条 、火腿末1大匙 ，铺上猪肉馅，