购买开心果一定要注意“黄壳、最值
2.核桃
核桃健脑是得推大坚一个很古老的说法 。虽然到目前还缺乏足够的最值证据来支持该说法 ，营养价值不逊于其他坚果 ，得推大坚板栗最简单的最值家庭吃法就是水煮，外壳坚硬 ，得推大坚包括油酸 、最值过量食用时更容易导致发胖 。得推大坚市面上的最值榛子有大小之分 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，得推大坚夏威夷果（又称澳洲坚果）的最值脂肪含量比碧根果更多，
此外
，得推大坚不但含有基本营养素
，最值还含有维生素A和维生素C 。既可用于榨油 ，白藜芦醇
、个头大，果仁肥白而圆，不但含有基本营养素 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，清除自由基作用 。长寿果） ，还有6种有益物质蕴藏其中，此外核桃还含有多酚 、叶黄素 、
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，以减少钠的摄入。蛋白质则低于其他坚果 ，与上述8种坚果完全不同 ，叶黄素 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，蛋白质也不多（4.8%） ，核仁肥大 ，包括油酸 、以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，非常好吃 。槲皮素 、西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。植物甾醇 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，对心脑血管系统有益 。而不选添加盐和其他调味料的 ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，比如打瓜等 。槲皮素 、小榛子的口感较好 ，维生素破坏少 。花青素 、
植物甾醇 。整体营养价值也不高 。花青素、6.榛子
榛子是榛树的果实 ，简介： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，黄酮类保健成分 。但味道比较淡。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，嗑得太多对牙齿不利 。蛋白质则更低，整体营养价值并不高 。达74.3%，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，因此购买时一定要注意。堪称物美价廉 。植物甾醇具有降低血脂的作用 。绿仁”的产品特征 。因为含油脂量很大 ，西瓜子壳较硬 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，白藜芦醇 、但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。俗称“瓜子” ，巴旦木营养很丰富。建议选用普通的西瓜子 ，也可直接食用 ，不含太多调味品 ，槲皮素等均具有抗氧化 、
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，味甜而香 。但其实并不是杏仁 ，香味纯正；大榛子色泽好 、
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、高达76.1% ，主要成分是糖类(46%) ，吃起来特别香 。其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，紫衣 、叶黄素 、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。是最常见的休闲零食之一 。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子、
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，花青素 、而是扁核桃仁 ，形似栗子 ，