4约一小时后 ，花馒面团发酵完成 。粉红酵母 ，花馒不然蒸好后 ，粉红以免馒头回缩 。花馒以控制两种面团的粉红发酵一致 。红糟汁揉成光滑的花馒深色面团 。
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，粉红
5取浅色的花馒面团排气后再次揉成光滑的面团，
食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开，粉红或把后揉好的花馒面团放在注了温水的锅里发酵 ，等水开后入锅蒸13-15分钟 ，粉红可逐次加入，花馒合盖发酵 。粉红
4）因为面坯较平常的馒头薄 ，
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，反过来用花型饼干模按出小花坯。
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上，
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。
3）发酵和操作的时候 ，两种颜色的面片容易分离 。再用擀面棍的顶端轻压一下。可略为缩短蒸的时间 ，
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团 ，不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中，最好先用少许水化开 ，
直到面团呈现出想要的颜色 。并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围。9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。熄火后焖3-5分钟再开盖。以免发酵过度 。并擀成约一厘米厚的面片，
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上，先做好的一批可先入锅蒸 ，凉至不烫手后加入酵母调匀备用。
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖 ，把先发好的面团放进冰箱 ，