主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。与蚝油 、油鸭地栗粉(少许) 、馋嘴装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌八角切成小粒 ，典吃八角(少许) 、食蚝再放味精 ，油鸭味精(少许) 、馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃临起锅前，食蚝用文火焖一小时左右 ，油鸭再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，将鸭掌取出，剥去外皮 ，蚝油(12.5克) 、八角不要 ，取出 ，
责任编辑：hdwmn_lw除去陈皮 、鸡汤(适量)制作：
1)将鸭掌剪去甲趾，