8 、夏季芥末油少许 。凉拌加入菜中。菜提
2 、神醒
9、胃芥
4 、末蒜
原料：蒜薹200克 、薹拌
温馨提示 ：
1 、鱿鱼料酒适量 、夏季
5 、凉拌否则会失去脆嫩的菜提口感 。沥干水分 。神醒蒜薹的胃芥颜色翠绿 ，水要宽 ，末蒜海鲜要选择新鲜度高的薹拌才可以凉拌 。都可以有效去腥 。切成细条 。变色后马上捞出 ，鱿鱼焯水时 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，变色后捞出过凉 ，
调料 ：盐 、
7 、香油 、变色即可捞出过凉 ，
3 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，加点料酒，蒜薹和鱿鱼混合 。清洗干净 。鱿鱼去掉内脏，
做法：
1 、而且均匀 ，味精 、沥干水分备用。撕去表皮一层膜，
5 、
2 、口感清脆 。冲凉 ，入开水中焯烫 ，味精 、
3 、
6 、
添加盐 、10、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，拌匀即可 。香油调味 。鱿鱼1条 。最后滴几滴芥末油 。蒜薹清洗后切成寸段 。口感好 。
4 、入开水中焯烫一下 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，