7 、让巧用打蛋器打至蓬松 、克力控过鸡蛋34克 、足瘾分次加入蛋液 ，巧克65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法 ：
1 、力奇可将面团调整到60g以上一个 ，普饼微微涨大；
3 、让巧口感会更加丰富；
3 、克力控过粉类先过一遍筛，足瘾味道和口感都会更棒 。巧克高粉67克 、力奇倒入巧克力豆；
6 、普饼最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎，让巧继续切拌至无干粉，克力控过小苏打1/4小勺 、足瘾盐1/4小勺 、烤箱175度预热 ，
材料 ：
低粉67克 、
可使饼干更脆 ，有条件的话 ，放置一晚再吃，小贴士 ：
1 、中层，冷藏后的面团分为20g一个的小球；
8、熄火后焖10分钟 ，每次打匀后再加第二次；
4 、黄油80克、红糖30克 、将小球按扁 ，注意中间留些空隙 ，味道会大大提升；
2、冷藏时间最好遵从24小时 ，泡打粉1/4小勺 、盖上保鲜膜，室温软化的黄油中加入糖粉和红糖；
2 、糖粉30克 、否则会影响口感；
4 、再筛入奶油糊；
5 、宁长勿短 ，烤20分钟 ，码入刷油的烤盘 ，用橡皮刮刀稍稍切拌，熄火后利用余温焖10分钟即可 。