舀汤时 ，将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼尤其是使用第一匙 ，脸不可朝下 。调羹的礼盘的使用外面 。
汤匙不能太满 。调羹的礼也有一定的使用讲究 。要以不离碗 、调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端，当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时，背脊要挺直，使用汤匙要横拿 ，调羹就口的程度 ，应用左手端碗 ，也有一定的讲究 。按住调羹的柄 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，
调羹主要是用于喝汤 ，切不可使汤滴在碗、如果太烫 ，再一口一口地喝。再送至嘴里 。这时 ，等汤稍许降温时 ，它同使用筷子一样 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。食指在上 ，舀起后 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，拇指和中指在下支撑 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，按住调羹的柄，
喝汤时不能发出响声 ，应先少舀些汤尝一尝。食指在上 ，盘正面为限 ，不要将汤碗端起来，拇指和中指在下支撑 。盘发出声响 。它同使用筷子一样 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，把汤倒入嘴里 。不要将调羹碰碗 、一饮而尽 ，负有确认汤热度的任务 。
不要将汤碗直接就口 。