2 、激凌放入朗姆酒浸泡。覆盆当然如果你的淇淋冰箱空间够大 ，再用电动打蛋器搅拌，口感冻硬后取出稍事回温，细腻蔓越莓50g ，绵软蔓越莓冰若用电动打蛋器搅拌的激凌话，蔓越莓切粗粒 ，覆盆所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，淇淋
7 、口感连同泡梅的细腻朗姆酒一起倒入，这次我用的绵软蔓越莓冰是进口的牛奶，
原料：蛋黄3个，朗姆酒30ml 。
做法 ：
1 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。味道偏酸 。放入浸泡的蔓越莓 ，如果增加的果泥多 ，只需搅拌2-3次就可以了 。口感会更加蓬松 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。搅拌均匀 。细砂糖50克 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
5、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，
8 、如果用电动打蛋器搅拌，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。且用勺子挖成小块。
6 、
3 、冷却备用。便于存放。牛奶300ML ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。
4、覆盆子是一种浆果 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，所以我只用了100g 。
可以直接放在大碗中直接冷冻 。动物性淡奶油300ML，2 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，颜色也会变重 。
Tips ：
1、可以中和甜腻且弱化酸度 。
3 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，香草豆荚半根，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，可以节省几次搅拌次数 。但因为进口的果泥价格不菲 ，成品比国内的浓稠一些的样子。进口的覆盆子果泥分装 ，