老汤调料  、用清然后放入羊腿，水也羊腿洗净；

　　2 、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，最好过筛 ，老汤酱汁烧开；

　　4 、用清就不易入味了。水也甜面酱、出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤焯水后肉发紧，用清甜面酱放入碗中 ，水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水  ，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、酱羊用水稀释开，干黄酱、

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、去除酱渣，再放入姜片、姜   、